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精彩一夏我爱我家胡萝卜羊肉丝家常菜好豆网揭

2019-02-07 16:50:43 | 来源: 西餐

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胡萝卜是我们这儿一年四季的家常菜,特别是维吾尔族的家庭,那几乎是天天离不开胡萝卜的,这是他们的主第二个人抬头苦笑着说:“我们在盖一栋高楼菜之一。他们爱吃羊肉,而羊肉又离不开胡萝卜的。最常见的抓饭和清炖羊肉那是不能少了胡萝卜的。去年9月份我去内地,亲戚用干豇豆炖牛肉招待我,一般这道菜在亲戚那里的做法是里面加胡萝卜的一起炖的,可是这次做的没有加,问才知掉,秋天在那里是没有胡萝卜的,只要冬天才有的,亲戚说平时这里的人是不吃胡萝卜的,只有吃牛羊肉时吃一些胡萝卜,这里的牛羊肉极少,所以种的人也特少,真是一方水土养一方人,同在一片蓝天下,生活习惯差别真的很大。

讲两个新疆人的笑话:有一次在mop上我发了一些天山的景色图片,有人回帖说:“老大,新疆都是沙漠,你发的都是瑞士的图片,别以为我没去过新疆你就诓我。 他刚来北京的时候,老被人问新疆娃娃是不是都骑马上学,被问烦了他就说:就说是的,我们那骑马还刷卡呢,骑到马上,把卡在马嘴上一刷,

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马就开始跑了,再一刷,马就停了。  

主料:胡萝卜、羊肉、洋葱辅料:植物油、盐、淀粉、香油、味极鲜、胡椒粉、鸡精、青辣椒做法:1把胡萝卜洗净去皮,切丝,洋葱切丝,青辣椒洗净切丝2羊肉去掉筋,切丝,用味极鲜、淀粉、胡椒粉、香油抓均匀,腌制10分钟3热锅凉油加羊肉翻炒变色捞起4热锅凉油加胡萝卜翻炒,加盐炒到变软,加羊肉丝翻炒均匀,5加洋葱翻炒,加鸡精翻炒均匀即可 羊肉炒到变色就捞起胡萝卜炒到变软即可这道菜不可久炒 

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