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咸鲜味锅塌白菜盒的做法

2019-05-16 12:36:34 | 来源: 西餐

工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

锅塌白菜盒的主料:白菜叶适当

锅塌白菜盒的辅料:葱适当、姜适当、鸡蛋适当、面粉适当、食盐适当、胡椒粉适当、辣椒适当、蚝油适当

锅塌白菜盒的做法:1、准备好原材料。白菜热水锅中烫1下。烫完后入冷水中过凉,捞出备用。葱、姜切成末。

2、把鸡蛋打散。肉末中加入蚝油、酱油(我爱上色,如果你不喜欢也能够不加)、3分之1的蛋液、葱、姜、料酒、盐各适当。1起搅拌均匀。把白菜铺好,用刀把4周修理整齐,放入肉馅。

3、然后包起4边。翻过来放入盘中。放到蛋液中,然后再入面粉中沾下。

4、锅中入油,放入白菜盒煎到两面金黄色装出。锅中加入少许的葱和姜煸下,加入生抽、盐、胡椒粉、开水。倒入白菜盒,盖上盖中小火5分钟装出,锅中还有汤汁,用大火收到少许,淋在白菜盒上就能够了。

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