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酸菜粉丝排骨汤的做法

2019-05-16 23:10:51 | 来源: 西餐

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酸菜粉丝排骨汤的材料酸菜100g排骨4块龙口粉丝1小把盐适当生抽适当肉汤500g葱姜相克食品适当干红辣椒2个花椒适当芝麻相克食品香油适当 酸菜粉丝排骨汤的做法图片步骤,怎样做酸菜粉丝排骨汤好吃?

酸菜浸泡30分钟,洗净切丝。(酸菜可多浸泡1会去下咸味)

葱、姜切丝,干红辣椒切段。煮熟的排骨拿出备用。

锅内放油,油热后先炸香花椒捞出,再放入红辣椒炒香。

放入酸菜丝翻炒1会,加入1勺生抽。

酸菜炒透后放排骨,加入煮肉汤(没有就加热水),开锅后小火炖30分钟。(怕辣的这个期间可以把里面的辣椒1点点挑出来)

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龙口粉丝1小把,热水泡软。放入锅中继续炖至粉丝熟关火。

出锅前滴放几滴香油便可。

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菜谱大全温馨提示:

1、酸菜炖的时间越长越好吃,如果有时间可以多炖1会儿。

2、加入煮肉的汤味道会非常鲜美,如果没有可加热水,出锅前可点1点味精调味儿!

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