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牛肉丝炒香芹的做法

2019-04-02 01:40:18 | 来源: 烘焙

牛肉丝炒香芹做法简单是芹菜做法大全的常见菜,不一定要看牛肉丝炒香芹视频才能学会,但怎样做牛肉丝炒香芹最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道牛肉丝炒香芹吧。

牛肉丝炒香芹的介绍:

天气酷热,自然会怕油腻。但是家里有食肉动物,肉也是不可少的。那就加些有清香味的绿色蔬菜吧,会让肉肉也有了清凉的滋味。

牛肉丝炒香芹的食材和调料:

牛里脊肉 香芹 葱末 姜末 干淀粉 料酒 盐 生抽 白糖 植物油

教您牛肉丝炒香芹的家常做法,如何做牛肉丝炒香芹才好吃

1、 香芹去叶去根,洗净切寸断

二、 牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩),再将薄片切成丝

3、 牛肉丝里加少量干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,用手抓匀腌制15分钟

四、 腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀

五、 炒锅烧热后放油,油温后下牛肉丝大火煸炒,至变色后盛出

6、 另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右,加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)

7、 倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可

家常美食小贴士:

香芹,别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成份,具有平静安定作用。所以大热天吃些香芹,有利于安定情绪,消除烦躁。

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