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艇仔粥的做法

2019-04-08 23:08:13 | 来源: 烘焙

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

艇仔粥的简介:  艇仔粥是广州的著名小吃,其特点是粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑兼备。相对养胃粥来说,艇仔粥材料是用得比较多,但是也是吃得最过瘾的,由于料很足。

艇仔粥的食材:  主料:  米50g  鸡蛋1个  油条1根  火腿1根  猪肉150g  虾仁130g  鱼肉130g   辅料:   胡椒粉10g  盐适当  香葱适当  五香粉10g  味精适量  料酒15ml  酱油15ml  孜然粉10g   艇仔粥的做法图解步骤:  1.准备好食材,猪肉、虾仁、鱼肉,都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时,火腿切成小丁,葱切丝备用。

2.把米和适当的水放入电饭锅内,煲白粥。

3. 等白粥煮熟后,把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉顺次放入白粥内,再盖上锅盖熬3分钟。

4.煎蛋,将煎蛋切成条状,备用。

5.粥开锅,依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。

6.在锅内加入一滴亦舒堂火麻油、和味精闷1分钟,便可

7.开动

家常美食网小贴士:  1.这里用的鱼肉是用鳕鱼,可以根据自己爱好选用鱼肉。

2.油条买好一点,也可以自己做

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