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学做家常菜6月第一课糯米土豆饼家常菜好豆美

2019-02-07 17:13:06 | 来源: 食材

【学做家常菜】6月第一课糯米土豆饼_家常菜_好提供超出报酬的服务与努力;3豆

本话题已参加【长期活动】一起学做家常菜

新家比较偏远,不管是离菜市场还是超市都比较远,而公交站离家走路的话有三四十分钟的路程,买东西也极为不方便。每次都是一个星期趁孩她爸休息大采购一次,可这样不仅囤菜容易坏,也总是耽误了我学做菜的进度。甚是无奈。5月底就出了6月的学做家常菜的菜单,5月31日晚上去超市的时候我就买了点糯米和糯米粉,结果孩她爸看见了说糯米粉拿来做什么的啊,我说我想拿来学做土豆饼,孩她爸又说不是拿糯米做的吗,糯米粉从来都没听过就不要买了吧。然后无知地我相信了孩她爸他老了的话,真以为土豆饼是用糯米做出来的,就把拿到手的糯米粉又放回了原处,结果第二天一大早看到教学贴才清清楚楚地发现原来土豆饼就是用糯米粉做的,孩她爸下班回来被我数落一通,人家很冷静地说再重新去买呗!真是郁闷死我了,以为超市就在家门口,想买就能买啊。虽然我很想马上跟着老师学可没有材料,于是我就先做好准备工作,私信挪红老师问了几个细节问题,真的很感谢挪红老师很及时很用心地回答了我的问题,让我更想马上就去买糯米粉回来做好土豆饼。然后在几天后趁孩她爸有时间了买回了糯米粉就准备动手做了。

动手之前心里是非常没底的,对于从没摸过面粉的我来说和面就是一个艰难的挑战。只是在跟着好豆学做菜的这些日子里我的胆子倒是练大了许多,不像刚开始学做菜的那般害怕失败了。最开始是害怕失败没有信心继续学下去,但现在我更坚定了学做菜的念头,失败算什么,大不了就是浪费一点面粉,练得多了自然就有经验了,于是煮好土豆就开始我的首次和面过程。

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在和面的过程中我不停地叫孩她爸过来帮我看,问他是不是这样?还是要再加点水?结果人家很不耐烦地说他也不懂,叫我自己看着办?老师说土豆和糯米粉的份量要相当,可我没有电子称也没有做过没有经验,只能看着差不多就开始和面了。说实话第一次和面真心失败,根本不知道怎么去和,而且土豆也没有完全压碎,就这样在摸索中用我自己的感觉在和面,旁边孩她爸不耐烦地问我到底什么时候才有饭吃,说是要饿死了。没办法我只得硬着头皮自己觉得差不多了就按照老师的步骤继续往下做。做着做着怎么感觉和老师的太有差距了,看豆亲们做的也很完美,到我这就不行了,我感觉水放得有点多,在捏团的时候有点沾生活简简单单平平凡凡手,而孩她爸说是因为我的糯米粉放得太多才沾手,好像是我压得太扁了么还是根本没做对呢,做出来完全不像导师的圆圆地有厚度的土豆饼,倒是扁扁的糯米饼,不管怎样最后还是出锅了,好在还能吃。这次我特意拍了详细地过程图,就是希望各位豆亲,老师们能帮指点一下,看看问题出在哪里?因为在做的过程中我就已经想好要再重新去买糯米粉再一次挑战,我一定要做出成功的糯米土豆饼,这样以后才能做出更多的好吃的给女儿吃。现在的我已经完全不怕失败了,因为我相信在好豆能让我学到更多,更好!只要我自己用心去学。

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