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自制原味花生酱的做法

2019-04-03 11:03:25 | 来源: 食材

怎样做自制原味花生酱好吃?学做自制原味花生酱需要哪些食材?家常美食网Meggy跳舞的苹果老师为您提供自制原味花生酱的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的自制原味花生酱。

花生的营养价值很高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生的热量也高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%,其它如蛋白质、钙、磷、钾、铁等也都比牛奶、肉、蛋高。我把花生做成了花生酱,吃法就更多了。拌面条、抹馒头、做烧饼、做面包、做饼干……想怎样吃就怎么吃啦!

自制原味花生酱的主料:  红皮花生米(2000克)  花生油(适量)    自制原味花生酱的调料:  无  做自制原味花生酱所需厨具:  食物调理机、电烤箱

自制原味花生酱的做法图解步骤

1.红皮花生米铺在不粘烤盘内,铺平一层就可以,尽量不堆叠

2.放进预热好的烤箱中层,150度,30分钟左右

3.待花生米表皮干燥、花生仁微黄飘香,便可出炉,可从烤盘中倒入小筐中进行冷却,将剩下的花生米继续入烤盘中,进烤箱烤熟

4.花生米晾凉后,用手轻轻一搓便可去掉红皮,如果有少许的红皮残留在花生米上也不要紧

5.玻璃瓶和盖子入凉水锅中,煮开十分钟

6.放在晾架上,瓶口朝下,控干水,千万不要用纸巾或手布去擦里面噢,那样做会有二次污染的

7.取适量的花生米入破壁机中,选择相应的程序和时间、功率

8.花生米被打成了花生碎,可以用搅拌棒伸进杯中稍微搅拌一下

9.根据实际情况倒入少量花生油,使花生酱能够很顺畅地转动起来,这样做也是对机器的保护

10.花生酱打好啦,可以倒入瓶中保存

11.花生酱入小瓶中,随吃随取

12.香香浓浓的,很棒

家常美食网小诀窍:  花生米可以手工炒,但要小火,不停地翻动,防止受热不均;烤箱烤花生米的温度和时间视自家烤箱来调剂噢;加一点花生油,可以使花生酱更好地在料理杯中转动起来,从而更加细腻。

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