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开胃干锅土豆片的做法

2019-05-17 13:25:39 | 来源: 食材

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土豆洗净,去皮,切成略厚1点的片,将土豆片放在清水里浸泡片刻,避免土豆氧化发黑;

浸泡后的土豆片,捞出,沥干水份;

备好自制的豆豉蒜蓉辣酱;如果没有这个酱,可以用老干妈,或其他香辣酱代替;

热锅里倒入适当油烧热,将土豆片放进锅里煎至两面金黄便可;

土豆片煎好后,将豆豉蒜蓉辣酱放进锅里,同土豆片翻炒均匀;

关火,起锅,装盘。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、土豆片不要切得太薄了,略厚1点,口感更好;

2、蒜蓉豆豉辣酱里有盐味,所以最后不用放盐了;

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