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豆腐蘑菇锅烩的做法

2019-04-07 06:23:23 | 来源: 饮食

这个菜是从兰草儿姐姐那学来的,自己又改动了调理,很下饭呢。

豆腐蘑菇锅烩的主料:  豆腐

(2块)  蘑菇

(100克)  蒜苗

(5根)  做豆腐蘑菇锅烩所需厨具:  平底锅、炒锅

豆腐蘑菇锅烩的做法图解步骤

1.准备所需食材。

2.烤肠切成片。

3.蘑菇洗净撕小朵。

4.豆腐切厚块。

5.蒜苗切小段。

6.腐竹泡发切小段。

7.锅里倒适当的油烧热。

8.放入豆腐。

9.煎至两面金黄,盛起。

10.锅里加少许的油,倒入蘑菇翻炒。

11.炒是蘑菇变软出水,放入郫县豆瓣和剁椒翻炒。

12.翻炒均匀后,倒入烤肠。

13.倒入腐竹翻炒。

14.倒入煎好的豆腐。

15.倒入适量开水,煮开,放入盐和白糖。

16.放入生抽,转小火炖15分钟。

17.15分钟后,倒入适量水淀粉勾芡。

18.翻炒至欠汁浓稠后,倒入蒜苗和鸡精。

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