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早上吃面包注意事项教你健康吃面包

2019-06-08 21:38:16 | 来源: 热菜

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面包许多人都超爱吃,下面要给大家分享的内容是:早上吃面包注意事项 教你健康吃面包,一起来看下吧!

首先来看下早上吃面包注意事项:

面包烤着吃能养胃

有些人习惯将面包烤着吃,能让它的香气散发,表面酥脆,烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼(科学表明:咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经,吃少量即可获得饱腹感。此外,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。因此,把面包片、馒头片烤一烤再吃,还能起到养胃的作用。

刚出炉的面包别马上吃

刚出炉的面包不宜马上吃,因为此时面包还在发酵,马上吃容易得胃病,面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。

选面包注意硬、淡、粗

在挑选面包时一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的,这类面包油脂含量一般较低,含有大量膳食纤维,有利于肠道蠕动和消化吸收,食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖。推荐食用全麦面包,因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素,常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包,不妨选择吐司抹1小匙果酱。

接着一起来了解下该如何挑选面包

气味自然而温和

一些面包闻起来香气浓郁,甚至刺鼻,这通常是加了大量廉价香精的缘故。尽量选择气味温和、香气自然、味道较淡的面包,不建议选择各种花样口味的甜点面包。

不掉渣有弹性

好的面包气孔细腻、质地绵软、弹性较好。那些质地粗糙、气孔大且不均匀、容易掉渣、弹性差或一捏就缩小一大半的面包,一般工艺比较粗糙,还可能与添加剂使用较多有关。

简单不花哨

很多面包带有巧克力、水果、肉松等,但巧力可能含有反式脂肪酸,水果用的大都是罐头,并不新鲜。原汁原味、简单不花哨的质量更好。

外形整齐

外形整齐、颜色均匀、外皮金黄的为好。面包皮上有气泡的,说明发酵时间不够,这样的面包往往口感干硬,不够松软;如果面包上有发黑或发白、不均匀的地方,很可能是烤煳了或烤的时间不够。

以上就是关于:早上吃面包注意事项 教你健康吃面包的分享,希望对你有帮助。

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