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红白豆腐烩白菜的做法

2019-04-07 04:02:08 | 来源: 饮品

怎么做红白豆腐烩白菜好吃?学做红白豆腐烩白菜需要哪些食材?家常美食网为您提供红白豆腐烩白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红白豆腐烩白菜!

我是北方人,北方呢冬天的主菜就是大白菜,现在市场上是什么菜都有的,在我小时候入冬时家家都有储存大白菜的习惯呢。现在不用了,不过我还是很爱吃白菜,一是味美,二是营养价值高。最爱的就是上学时老妈做的这个菜菜了,正经的好吃,现在我也会做了,呵呵。。。学了个皮毛好像没有老妈做的好吃呢!!

红白豆腐烩白菜的主料:  白豆腐(200g)  猪血(200g)  鸡蛋(3只)  白菜(1/2颗)  红白豆腐烩白菜的调料:  葱(30g)  盐(适当)  做红白豆腐烩白菜所需厨具:  无  红白豆腐烩白菜的做法图解步骤

1、1.红、白豆腐切方形片,白菜方块,葱切花;

2.鸡蛋打散,炒熟备用;

3.平底锅入少油,下白豆腐双面煎至微黄。

2、猪血双面煎至有微微的糊嘎。(我用了平底锅煎,因为猪血太容易散了)

3、锅内放适当油,温油下葱花爆香后放入事前接好的白菜。

4、白菜翻炒半分钟后加盖焖煮一会儿,至白菜稍微出水。

5、加入事前煎好的红、白豆腐,稍稍翻炒。(动作要慢,猪血太容易散,否则你吃到的就是猪血渣了)

6、加入事前炒好的鸡蛋,翻炒几下;调入盐(视菜量而定)再翻炒均匀便可。

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