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5香味土豆烧鸡块的做法

2019-05-12 15:12:39 | 来源: 饮品

工  艺:烧口  味:5香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

土豆烧鸡块的主料:鸡腿1大只、土豆2个

土豆烧鸡块的辅料:葱适当、姜适当、生抽少量、老抽少量、水适当、植物油适当

土豆烧鸡块的做法:1、 鸡腿,洗净,去骨,切成块,加葱丝,姜丝、生抽、老抽、蛋清,抓匀,腌制2小时以上,以便充分入味

2、 土豆,洗净,去皮,切块

3、 锅热以后,加入适当植物油,将腌好的鸡肉块倒入,快速翻炒至变色,加入土豆块,继续翻炒均匀

4、 加入没过土豆块和鸡肉的热水,烧开以后,转中火,盖锅盖,15⑵0分钟左右,至土豆绵软,鸡肉也就熟了。此时,打开锅盖,补适当盐调下味,翻匀

5、 若还有较多的汤,大火,边收汁边翻炒,至汤收汁浓

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