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基础牛奶土司的做法

2019-05-16 19:30:02 | 来源: 饮品

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所有材料,除橄榄油之外全部放进干净的盆内。

用筷子搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱15分钟后开始揉面。

揉至面团光滑后,倒入橄榄油接着揉。

大约25分钟,面团揉至完全扩大模式,就能够了。

盖上保鲜膜,放在温暖的地方开始1发。

发至面团2倍大便可取出来按压排气分割滚圆了。

分成3个面团滚圆松弛约10分钟后,开始将面团擀成牛舌状,然后对折2次再松弛10分钟。

松弛后再次擀卷。

放入土司盒内盖保鲜膜2发。

发至盒子的9分满,盖上盖子进烤箱。

烤箱180度提早预热,烤50分钟出炉。

出炉后,立刻取出盒子倒出土司,是烤上晾凉。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1要想土司的拉丝效果超好,建议用金像高粉,我这个风筝的高粉,还是不够给力。

2土司出炉后要立刻取出来,否则容易缩腰。

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