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提示白色的羊肉汤要慎食

2019-05-17 13:28:39 | 来源: 菜谱

寒冷的冬季,1碗热火朝天的羊肉汤是很多人的至爱。卫生监督部门提示消费者:喝羊肉汤时要提高食品卫生安全意识,严防食用以含有增白、增香成份的“羊肉精”调制的羊肉汤。

有的经营业户在加工制作羊肉汤时使用禁用的化学合成物资“羊肉精”。卫生监督部门提示消费者,正常的羊肉汤是由大骨、羊肉、羊杂等熬制而成,汤清,呈淡米黄色,而添加了“羊肉精”的羊肉汤,汤过浓且香味浓郁。”调制羊肉汤,属于在食品中搀假、搀杂非食品原料类化学物资。

卫生监督部门指出,“羊肉精”是不允许在羊肉汤中添加的,它不但破坏羊肉汤固有的营养成份,还给人带来危害。其含有的增白成份会加重肝脏负担,严重时肝、肾会出现病理变化;加热制作进程中能产生苯自由基,进而会构成苯、苯酚、联苯,这些物资都有毒性,对健康有不良影响;自由基氧化会加速人体衰老,致使动脉粥样硬化,乃至引发多种疾病。(王海鹰)

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